Hoe bereid je een steak perfect medium rare

Hoe bereid je een steak perfect medium rare

Een perfect medium rare steak bereid je door het vlees te grillen tot een kerntemperatuur van 54-57ยฐC. Dit geeft je steak een warme rode kern die sappig en mals is. Gebruik een vleesthermometer voor het beste resultaat, bak je steak 2-4 minuten per kant afhankelijk...
Wat maakt een T-bone steak zo bijzonder

Wat maakt een T-bone steak zo bijzonder

Een T-bone steak is bijzonder omdat je twee premium steaks in รฉรฉn krijgt: de malse filet en de smaakvolle entrecote, gescheiden door een karakteristiek T-vormig bot. Deze unieke combinatie biedt verschillende texturen en smaken in elke hap, terwijl het bot tijdens het...
Wat maakt Japanse Wagyu A5 zo exclusief

Wat maakt Japanse Wagyu A5 zo exclusief

Japanse Wagyu A5 is het hoogst geclassificeerde rundvlees ter wereld, afkomstig van vier specifieke Japanse runderrassen die onder strenge voorwaarden worden gefokt. De A5-gradering staat voor de perfecte combinatie van marmering (BMS 8-12), kleur, textuur en...