Vlees Sommelier Avond
- Sashi Choco Beef -
Vlees & Co x Sashi Choco Beef
Het is weer tijd voor een nieuwe Vleessommelier Avond! Dit keer in het teken van Sashi Choco Beef. Dit unieke vlees moet je geproefd hebben! Afkomstig uit Finland, staat dit vlees bekend om zijn pure, natuurlijke smaak. De runderen krijgen daadwerkelijk chocolade in hun dieet, dit zorgt er niet direct voor dat je echt chocolade proeft in het vlees, maar dit geeft het vlees wel een unieke smaak en ongeëvenaarde diepgang.
Wij hebben weer een heerlijk 5 gangen menu samengesteld waar onze Vleessommelier je op de avond graag in meeneemt. Elke gang komt hij aan tafel om het verhaal te vertellen bij dit prachtige vlees. Over de herkomst van het vlees, de voeding, het gerecht en de bereidingswijzen.
Reserveer nu je tafel om zeker te zijn van deze unieke avond!
DETAILS:
Wat: Vlees Sommelier Avond - Sashi Choco Beef | Exclusief 5-gangen diner
Wanneer: Maandag 20 april 2026 vanaf 18:00 uur
Waar: Vlees & Co Amsterdam
Prijs: €100,- p.p. exclusief drank (bijpassend wijn arrangement mogelijk)
Vlees & Co x Sashi Choco Beef
Het is weer tijd voor een nieuwe Vleessommelier Avond! Dit keer in het teken van Sashi Choco Beef. Dit unieke vlees moet je geproefd hebben! Afkomstig uit Finland, staat dit vlees bekend om zijn pure, natuurlijke smaak. De runderen krijgen daadwerkelijk chocolade in hun dieet, dit zorgt er niet direct voor dat je echt chocolade proeft in het vlees, maar dit geeft het vlees wel een unieke smaak en ongeëvenaarde diepgang.
Wij hebben weer een heerlijk 5 gangen menu samengesteld waar onze Vleessommelier je op de avond graag in meeneemt. Elke gang komt hij aan tafel om het verhaal te vertellen bij dit prachtige vlees. Over de herkomst van het vlees, de voeding, het gerecht en de bereidingswijzen.
Reserveer nu je tafel om zeker te zijn van deze unieke avond!
DETAILS:
Wat: Vlees Sommelier Avond - Sashi Choco Beef | Exclusief 5-gangen diner
Wanneer: Maandag 20 april 2026 vanaf 18:00 uur
Waar: Vlees & Co Amsterdam
Prijs: €100,- p.p. exclusief drank (bijpassend wijn arrangement mogelijk)
Bekijk hieronder het menu!
(Klik op de afbeelding om deze te vergroten)
Reserveer nu!
Verzeker jezelf van deze onvergetelijke avond en boek nu je tafel in de widget hieronder!
Voorwaarden
- Bij het bevestigen van de reservering gaat u akkoord met onderstaande voorwaarden.
- Bij het reserveren vragen wij een aanbetaling van €10,- per persoon. Het totale bedrag van de aanbetaling wordt bij de rekening in mindering gebracht. Betalingen worden verwerkt door Stripe.
- Wijzigen en annuleren van de reservering kan tot 48 uur voor aanvang van de reservering. Bij annulering voor deze tijd krijgt u de aanbetaling terug. Terugbetalingen worden alleen verwerkt als u zelf de reservering annuleert via de bevestigingsmail die u heeft ontvangen. Terugbetalingen worden daarna automatisch verwerkt door Stripe. Dit kan 5-10 werkdagen duren.
- Bij annuleringen binnen 48 uur van uw reservering wordt de aanbetaling ingehouden als administratie-/annuleringskosten.
Sashi Choco Beef
HERKOMST
De runderen van Sashi komen uit Finland, wat bekend staat om zijn ongerepte natuur. Dit resulteert in een heel natuurlijke en pure smaak. Sashi is een Japans woord dat "Marmering" betekend. Het vlees wordt dan ook handmatig geselecteerd op zijn marmering en malsheid en heeft daarmee meerdere jaren op rij gouden medailles gewonnen bij de World Steak Challenge.
VOEDING & SMAAKONTWIKKELING
Choco Beef is een lijn van Sashi waarbij de runderen daadwerlijk chocolade krijgen in hun dieet, naast de 'gewone' grasvoeding. Je proeft dit ook terug in het vlees, niet specifiek als een chocolade smaak, maar wel in een lichte bitterheid van de cacao en meer diepgang in het vlees. Een unieke ervaring!
HORMOONVRIJ & NATUURLIJK
De runderen grazen in een pittoreske omgeving, op grote grasvelden langs de duizenden meren waar Finland om bekend staat. Er worden geen hormonen gebruikt en de boerderijen hebben relatief kleine kuddes. Samen met de natuurlijke voeding zorgt dit voor een hele pure vleessmaak in het product.
UNIEK PRODUCT
Maar een klein percentage van de Sashi runderen krijgt dit unieke chocolade dieet. Choco Beef is daarom een uniek niche product, wat niet op veel plekken verkrijgbaar is.