Functie: Sous-Chef Amsterdam
Samen werk je aan de mooiste gerechten, je bent nieuwsgierig, experimenteert graag maar weet ook te vlammen als de zaak vol zit.
Je voorbereiding is het aller belangrijkst, dus zorg je samen met je team dat dagelijks je mise en place perfect in orde. Wij werken graag met vaste teams en gaan voor een langdurige samenwerking, de werktevredenheid en sfeer zijn uitstekend bij ons. Je creativiteit is meer dan welkom, je mag dan ook altijd meedenken met onze chefs.
Bij tevredenheid ontvang je na een jaarcontract automatisch een contract voor onbepaalde tijd!
Over Vlees & Co
Vlees & Co is een uniek concept, het beste vlees in een unieke ambiance. Wij bieden een echte avond uit met bijbehorende service en kwaliteit! Ben je enthousiast geworden?
Vlees & Co staat voor de hoogste kwaliteit met ruimte voor jouw creatieve kookkunsten.
Vlees & Co groeit, en biedt alle ruimte om mee te groeien..
Medio augustus openen wij een gloednieuwe vestiging in de Buiksloterham (Amsterdam Noord), 100 meter van het pondje (Pontsteiger) met een mega terras aan het water.
De onderstaande functiebeschrijving is enkel een algemene richtlijn voor de verwachte taken van de positie als sous-chef binnen Vlees & Co Amsterdam.
Wat vragen wij van jou?
- Je hebt een koksopleiding afgerond of minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
- Kennis van HACCP en het werken met de registratiesystemen.
- Ervaring in het aansturen van een team (mag ook buiten de horeca zijn).
- Flexibel en stressbestendig.
- Je bent creatief, en denkt graag mee bij het creëren van een nieuwe kaart.
- Je bent in staat snel alles te leren van de producten die wij gebruiken en weet dit te vertalen naar de rest van je team.
- Je bent ambitieus zonder de juiste stappen uit het oog te verliezen.
- Je hebt een positieve inslag en bent een teamplayer!
Waarom vlees & co?
- Kwaliteit belonen wij, er zijn voldoende mogelijkheden om door te groeien!
- Een goed salaris, prettige werktijden (overuren beperken wij).
- Reiskostenvergoeding, wanneer je buiten Amsterdam woont.
- Vlees & Co is een jong bedrijf met veel creativiteit en een top sfeer!
Solliciteer Nu!
Heb je vragen of wil je direct solliciteren?
Stuur dan een mailtje naar werken@vleesenco.nl en dan spreken we elkaar snel!
Vergeet bij je sollicitatie niet je CV, motivatie en contactgegevens toe te voegen.