TEL

026 702 4010

OPENINGS TIJDEN

Iedere dag vanaf 17:00

VLEES

Vlees en Co, Arnhems enige echte steakhouse

 

Onze chefs kiezen voor de pure kwaliteit van  runderen die afkomstig zijn van wereldberoemde runder rassen. Door het juiste dieet en de vrije uitloop van de runderen heeft het vlees een perfecte marmering en unieke ongeëvenaarde smaak en zijn wij gegarandeerd van de allerbeste beste kwaliteit.


Al onze steaks grillen wij op het beste houtskool.

 

Geen vleesliefhebber? Wij zorgen altijd dat wij een aantrekkelijke vegetarisch aanbod hebben.

 

 

Unieke tafelgrill

Butchers Choice

Proef Dry Aged

Ons vlees houd u warm op de unieke Vlees & CO tafelgrill, handgemaakt door onze smid!

Bekijk de krijtborden voor onze wekelijkse Butchers Choice steaks.

Ervaar de unieke smaaksensatie van vlees uit onze eigen Dry Aged kast.

MENU

De lekkerste steak van Arnhem? Die eet u natuurlijk bij Vlees en Co.
Ook kunt u bij ons kennis maken met origineel Japans Wagyu.

Bekijk ons menu hieronder:

Een greep uit onze vlees rassen:

MRIJ RUND

Premium Black Angus

Irish Angus

van Piet van den Berg

Creekstone Farm USA

Irish proud

De Passie van Piet van den Berg is om diervriendelijke, eerlijke en smaakvolle producten te produceren, hetgeen hij reeds 38 jaar doe met respect voor mens, dier, milieu en natuur. Een 100% Hollands streekproduct uit het Groene Hart.

 

"Wij controleren het product van begin tot einde, er komt geen derde bij, van fokker tot mester tot slager hebben wij in eigen beheer, ik weet dus wat er gebeurd met het beest van geboorte tot aan slacht ofwel van fok tot kok.

Ons doel: Vlees met een echte vleessmaak! Tijdens de bereiding geen vochtverlies, hetgeen kenmerkend is voor een kwalitatief topproduct met een mooie smaak"

 

De Aberdeen Angus is een ras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Aberdeen, Schotland. Rond 1870

werden de eerste stieren geïmporteerd in de Verenigde Staten. De Black Angus

runderen van Creekstone Farms lopen in de door maisvelden omgeven weiden

in het noorden, westen en midden van Amerika.


Creekstone heeft één simpel doel: het leveren van rundvlees dat in kwaliteit

veel hoger ligt dan wat reeds beschikbaar is. Vol overgave en passie wordt het pure runderras Black Angus gefokt.

 

 

Puur zoals de natuur het bedoeld heeft, worden vaarzen en jonge ossen na slachting in speciale rijpingskasten op het bot gerijpt voor een periode van ten minste 21 dagen.

Hierdoor wordt het vlees botermals en droogt het vlees gemiddeld 18% in. Het vlees heeft hierdoor minder vochtverlies tijdens de bereiding.

Wij selecteren alleen de mooiste prime steak delen van het Irish Angus rund.

 

 

OPEN

Wij zijn 7 dagen per week geopend vanaf 17:00

CONTACT

026-7024010
Nieuweplein 22A Arnhem
info@vleesenco.nl

Vlees & CO

Vlees & CO, het enige echte steakhouse van Arnhem. Geniet van het beste vlees, unieke bieren en wijnen en natuurlijk de bijzonder sfeervolle ambiance.

2015 Copyright Vlees & CO